山西肛泰肛肠医院：江南style，学起来

　　现在流行江南style，江南什么style？山西肛泰作为专业胃肠、肛肠医院，关注人体消化系统健康，今天要讲的自然就是与消化相关的饮食style了。

　　近几年消化道癌症呈现疯长的趋势，这一切除了遗传因素外，自然和饮食习惯脱不了关系。这里推荐的江南饮食style，自然有其过人之处。

　　国际上一直比较推荐的是地中海饮食，地中海饮食是指希腊、法国、西班牙、意大利等地处地中海沿岸的一些国家以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮以及橄榄油等为主的饮食方式，研究发现这种简单、清淡并且富含营养的饮食方式可以有效减少消化系统、心血管系统、循环系统等各方面的疾病，因此地中海饮食成为了公认的健康饮食的代名词。

　　地中海饮食虽然健康，但是离我国比较遥远，又因为饮食习惯的差异，与国人口味不尽相同，因此地中海饮食未必适合中国人。

　　但是中国地缘辽阔，物产丰富，各个地区的饮食习惯也各有区别，要在中国找出一个足够与地中海饮食相媲美的饮食方式，也绝非难事，因此在中国健康饮食的代名词——江南饮食style跳入了学者专家的视线。

　　我国北方多以面食为主，大量淀粉的摄入对人体有害无益，川蜀西部之地又是无辣不欢，齐鲁东部之地口味偏重，所以相对而言江南饮食称为中国的健康饮食实至名归。

　　江南饮食中注重粗粮、豆类的饮食习惯首先获得了学界的一致好评，粗粮中含有的丰富膳食纤维可以很好地促进肠道蠕动，对便秘、肠道炎症等疾病有很好的预防作用，所以把掺杂有黑豆、荞麦、高粱、燕麦等这样的杂粮饭作为人们日常饮食中的主食是最好的选择，不仅补充膳食纤维，其中所含有的氨基酸也有很好的互补作用，所以做饭时可以在精细米面这样的主食中加入三分之一或四分之一粗粮。

　　现在的“三高”人群越来越多，摄入过量油脂、盐、糖等的危害，在人们的认识中早已经成为共识，国家卫健委提倡“三减三健”行动，希望人们日常可以减少盐、糖、油脂的摄入，而江南饮食正是一种清淡饮食。

　　另外江南素有“鱼米之乡”的称呼，其物产丰富可见一斑，新鲜蔬菜和水果更是日常餐桌上的“常驻民”，而且皆是应季蔬果，这给人体所需的营养摄入提供了先天优势，现在随着物流的提升，我们身处内陆之地远离富裕之乡的人们也可以比较方便的吃到新鲜的水果蔬菜。

　　所以山西肛泰肛肠医院建议：中国其他地区的人们一定要学学江南饮食style，它的饮食习惯和搭配，可以使人们拥有一个健康体魄，使消化道癌症患者的数量得以有效控制。