60秒，读懂芋观园商学院的独家秘籍

来源：未知作者：admin时间：2015-08-20 11:16

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导读：近几年，广州强邦投资管理有限公司旗下独家运营的台湾甜品品牌芋观园吸引了众多美食爱好者的青睐，成为中国餐饮行业的一个焦点，芋观园以其独有的特色在甜品市场赢得了良好的...

　　近几年，广州强邦投资管理有限公司旗下独家运营的台湾甜品品牌芋观园吸引了众多美食爱好者的青睐，成为中国餐饮行业的一个焦点，芋观园以其独有的特色在甜品市场赢得了良好的口碑，地道台湾甜品口味成为了芋观园的标志，并以其别具一格的商学院帮助一批又一批的加盟商成功开店。芋观园的不断崛起也冲击着传统的台湾小吃在中国的市场，同时，也拉开了新一轮的开店热潮。

　　小编今天来到广州强邦投资管理有限公司参观了强邦餐饮商学院，并很荣幸地采访到了芋观园总部负责人，现在就让小编用文字带大伙一起探讨芋观园是如何一步步做到甜品行业领军品牌的。

　　产品是永远的核心

在漫长的岁月中，芋观园的甜品制作技术已经达到了炉火纯青的地步。在如今商业化的时代，速度和效率最重要，机器逐渐代替了人工，美食也渐渐失去了它原有的味道，食物营养成分的流失，导致了美食不够健康。芋观园甜品品牌在这个商业化的时代，却反其道而行，摒弃现代工艺，其甜品芋圆采用纯手工制作，从原料的选取到成品的完成，都有严格的要求。纯手工制作的芋圆口感细腻，味道清甜，并保留了芋头原有的营养，提供人们身体所需要的营养元素，人们在享受美味的同时，又保持了健康的身体。芋观园在其商学院中为新加盟商进行甜品制作技术的培训，手把手教学，将甜品制作知识毫无保留的传授给加盟商，直到他们完全掌握并且能够熟练操作为止，完完整整的把总部甜品制作技术输出到各个甜品加盟店中。

　　要保持高人气就要创新

时代的变化让人们对甜品种类的需求也在跟着变化，单一的甜品已经满足不了人们的需求，亘古不变的样式也会遭到人们的唾弃，只有不断推陈出新、时时改变的美食才能抓住人们的胃。芋观园甜品店每个季度都会推出最新研发的甜品，商学院也会针对加盟商不定期举办新品培训会，让每一位甜品店加盟商紧跟时代潮流，做出顾客都喜欢的甜品。期间，芋观园的总部会定期制定并统一提供营销方案，确保新型甜品产品的持续高销量。

　　学好经营管理是决定甜品店能否走得长远的关键

开甜品店不是说开起来了就不用管了，后期的经营方针和管理策略是重中之重。由于很多加盟商对开店没有经验，芋观园商学院会专门就“甜品店的经营与管理”对加盟商进行培训，从节假日促销活动形式、店内服务人员的管理到甜品食材以及设备的成本核算等等，精细到各个方面，让加盟商从完全没有经验到了解开店的每个细节。